Biologisch vleeslabel laat dieren zien

Met hulp van een QR code en foto's laat een biologisch vleeslabel op de verpakking van het product de dieren zien waar het vlees van gemaakt is en het houderijsysteem. Met deze noviteit wil de biologische vleessector de transparantie van de productie verbeteren en de afstand tussen veehouder en consument verkleinen.

Na het scannen van de QR-code verschijnt een webpagina met filmpjes en interviews met de veehouders. Deze vorm past volgens initiatiefnemer Gerbers goed bij 'biologisch', omdat je letterlijk een kijkje in de keuken kan nemen.

Verder introduceert het biologische label foto's van de dieren op de verpakking. 'Zo laten we zien dat dieren hun natuurlijk gedrag kunnen vertonen. Zo mogen biologische varkens hun krulstaarten houden en kunnen dieren zelf kiezen of ze binnen of buiten lopen,' aldus Herbers.

De verschillende biologische vleessoorten krijgen een staande verpakking en een eigen kleur en hebben drie sterren gekregen in het kader van het Betere Leven kenmerk van de Dierenbescherming.

Vlees.nl
Achtergrond informatie leest u in onze dossiers Marktconcepten, Trends in Vlees, maar bijvoorbeeld ook in Labelling en Etikettering.