Betalingsbereidheid voor dierenwelzijn neemt af

Minder dan de helft van de Nederlanders zegt momenteel nog bereid te zijn om meer te betalen voor vlees dat geproduceerd is met extra aandacht voor dierenwelzijn. Dat blijkt uit de Foodmonitor (Intomart GfK, Food for Food).
De uitslag komt lager uit dan medio 2009. De diverse campagnes lijken de consument dus niet echt te stimuleren.

Mede door acties van Wakker Dier en campagnes van de Dierenbescherming hebben aanbieders van vlees het assortiment verder verbreed. Maar uit de monitor blijkt, dat minder dan de helft van de mensen nog bereid is hiervoor meer te betalen. De onderzoekers stellen dat dit aandeel in de praktijk nog veel kleiner is als alle 'sociaal wenselijk antwoorden eruit worden gehaald'.

In 2009 is dezelfde vraag gesteld. Van de 24.000 respondenten zei toen nog zo'n 57% bereid te zijn om maar liefst tot 25% meer te betalen voor vlees met extra aandacht voor dierenwelzijn. Onderzoekers stellen dat de inzet van de maatschappelijke organisaties gepaard gaat met een verschuiving bij consumenten in tegengestelde richting.

De aankoopfactoren voor de consument zijn gezondheid, smaak, gemak en betrokkenheid. Volgens de onderzoekers is diervriendelijkheid maar een klein onderdeel.
De onderzoekers stellen dat voor het bevorderen van het maatschappelijk verantwoord ondernemen er een gezamenlijke verantwoordelijkheid ligt voor de veehouderijsector, de verwerkende industrie, de supermarkten en de maatschappelijke organisaties om afspraken te maken.

Bron: Foodmonitor

Vlees.nl
De jongste bevindingen over het (bekende) aankoopgedrag van de consument zijn in lijn met de informatie in ons themadossier Trends in Vlees.