Insecten zijn hip en worden wel gezien als goede alternatieve eiwitbron, met name omdat ze van weinig voer veel kilo’s maken.
Insecten zijn zogenaamde Novel Foods en mogen alleen onder voorwaarden op de markt worden gebracht. Tot op heden heeft alleen België richtlijnen opgesteld voor de productie, verwerking en verkoop van insecten.
Een Deense supermarkt besloot de producten aan te bieden: meelwormen, sprinkhanen en mottenlarven.
Twee dagen na de introductie besloot het bedrijf de producten uit het schap te halen, omdat het uit oogpunt van de voedselveiligheid toch te gevaarlijk zou zijn.
Bron: Foodlog