Recept van de dag
Mediterrane saucijsjes met olijvensalsa
Nederland staat wereldwijd op de vijfde plaats waar het gaat om de zekerheid rond het beschikken over voedsel. Zo blijkt uit de eerste zogeheten mondiale voedselzekerheidsindex.
In 105 landen is de situatie betreft voedselzekerheid onderzocht. De onderzoekers gingen na in hoeverre mensen toegang hebben tot voldoende en voedzaam voedsel om een gezond en actief leven te leiden. Het overzicht zal maandelijks verschijnen.
In Nederland zijn levensmiddelen zeer goed betaalbaar en beschikbaar. Daarbij behoren kwaliteit en veiligheid van het voedsel ook tot de top. Alleen de Verenigde Staten, Denemarken, Noorwegen en Frankrijk doen het nog beter. Opvallend minpunt bij Nederland en veel andere rijke landen is het tekort aan ijzer in het voedsel.
Bron: Nu.nl