Vlees en volksgezondheid

Gezonde voeding draagt bij aan een goede gezondheid.
Maatgevend voor gezonde voeding zijn de Richtlijnen Goede Voeding van de Gezondheidsraad; dat komt in grote lijnen neer op gevarieerd en gematigd eten (en voldoende bewegen), voldoende groente en fruit, maar zeker ook met vlees.
Het Voedingscentrum heeft dit vertaald in de Schijf van Vijf.

De vleessector stelt, dat vlees past in een gezond en gevarieerd eetpatroon. Waar de volksgezondheid in het geding is, is veelal sprake van minder goede eetgewoonten, van eenzijdigheid, van overmaat en overdaad.
Dan kan de lichamelijke gesteldheid sneller in het geding zijn.

Lees meer in ons dossier volksgezondheid