Recept van de dag
Karbonade met toffe perenjusIn alle bedrijfstakken speelt de opdracht voor het verder verduurzamen van de productie. Dat geldt ook het houden van vee en de productie van vlees.
De veestapel die nodig is voor vlees, benut natuurlijke grondstoffen.
Als dat plantaardige (voer) of fossiele stoffen (energie) betreft, zijn die bronnen niet onuitputtelijk.
Het houden van dieren en de verwerken tot vlees leggen verder een zekere druk op het milieu.
Vraagstukken die hiermee samenhangen worden onder ogen gezien en zo werkt de Nederlandse vee- en vleesector aan verdere verduurzaming van de productie.
Zie ons dossier duurzaamheid.