TNO ontwikkelt maatstaf voor voedingsclaims

Onderzoeksinstituut TNO gaat methoden ontwikkelen, die wereldwijd als standaard gebruikt kunnen worden bij onderzoek naar de gezondheidseffecten van voeding. Producenten krijgen zo meer inzicht in de effecten van voeding en kunnen eventuele gezondheidsclaims van hun producten beter onderbouwen.

Voor  het onderzoek heeft TNO met 23 andere instellingen en universiteiten uit de hele wereld het consortium NutriTech opgericht. De EU steunt het initiatief met 6 miljoen euro. Daarnaast heeft TNO met acht voedingsmiddelenconcerns een tweede consortium opgericht voor toepassing in de praktijk.

Voedingsfabrikanten maken producten die verondersteld worden effect te hebben op de gezondheid. Het onderbouwen van dit soort claims is echter lastig. Veel claims worden door de Europese Voedsel en Veiligheidsautoriteit EFSA niet erkend vanwege de gebrekkige wetenschappelijke onderbouwing. 
Met nieuwe meetmethoden kunnen gezondheidseffecten van voeding beter worden aangetoond en kunnen nieuwe gezonde voedingsmiddelen ontwikkeld blijven worden.’