Recept van de dag
Kerrieburger van tartaar met naanbrood en salade
Het Productschap Vee en Vlees (PVV) is erin geslaagd overeenstemming te bereiken met de sectorpartijen en de Dierenbescherming rond één kwaliteitsregeling voor het transport en het verzamelen van landbouwhuisdieren.
De gezamenlijke kwaliteitsregeling vloeit voort uit de voorschriften van bestaande, door de VWA erkende regelingen. Dit zijn Dierwaardig Vervoer, Veetrans, NBW-Q, GATP en de Kwaliteitsregeling Preventie Dierziekten (KPD).
Eén regeling biedt meer helderheid en ketentransparantie door samen te werken met de diverse IKB kwaliteitssystemen: IKB Varken, IKB Nederland Varkens en IKB Kalf. Zo zijn alle schakels betrokken, zodat het transport en het verzamelen van dieren tussen de schakels uitsluitend gebeurt door deelnemers aan dit gezamenlijke Nederlandse systeem of een erkend buitenlands systeem.
De VWA legt op dit moment de laatste hand aan de goedkeuringsprocedure.
Dan resteert alleen nog die goede internationale naam.