5 recente vragen

Dossiers

Hier vindt u extra informatie over de vleessector

Lees meer
01 september 2010

Biologisch en gangbaar moeten van elkaar leren

De rapportage constateert per sector (waaronder varkens) betere prestaties rond dierenwelzijn tegenover de gangbare veehouderij. Er zijn ook zaken voor verbetering vatbaar die zijn samengevat in een 'Verbeteragenda 2010'.
Verburg adviseert de biologische en de gangbare veehouderij samen op te trekken.

Veel verbeterpunten bij 'biologisch' zijn te herleiden naar huisvesting, fokkerij en het bedrijfsmanagement. Soms zijn volgens de onderzoekers verbeteringen mogelijk in het bestaande houderijsysteem, soms is een omslag in denken nodig met 'programma's van eisen voor boer, burger en beest', zoals gebeurt in de projecten Varkansen en Kracht van Koeien.

Verbeterpunten
Wat betreft de biologische varkenshouderij zijn er verbeterpunten:
Het weren van medicijnen leidt bij biologisch tot een grotere kans op spoelwormen en leverschade.
Longaandoeningen komen vaker voor, wat terug te voeren is op risicofactoren als een hoog stofniveau en te vaak mengen van varkens.
Biologische rantsoenen brengen gezondheidsrisico's mee, zoals speendiarree.
Vrijlopende (liggende) moederzeugen veroorzaken een hoger (dubbel) aantal  doodliggers (biggen die noodlottig onder de zeug terechtkomen). Bij gangbaar ligt dit op 12%; bij biologisch sterft tussen de 15 en 30% van de biggen. 
Gangbare varkensrassen zijn (nog) niet allemaal even geschikt voor de biologische houderij.
Niet alle biologische houderijen voorzien in modderpoelen, ruwvoer en schuurmogelijkheden; ook uitloopmogelijkheden zijn voor verbetering vatbaar.

Positieve prestaties
Positieve prestaties van de biologische houderij haalt LNV ook aan:
Daglicht maakt de varkens actiever en verbetert de stofwisseling.
Biologische zeugen vertonen nestbouwgedrag dankzij stro en ruimte.
Varkens doen minder aan staartbijten en behouden hun krulstaart; ze zijn minder agressief door meer afleiding.
Biggen worden later gespeend, wat aansluit op natuurlijke zorg en leidt tot betere weerstand.
Strooisel is goed voor de poten van vleesvarkens.
Biologische varkens ondergaan minder ingrepen en hebben meer bewegingsvrijheid; zo is de uitloopmogelijkheid goed voor de regulering van de lichaamstemperatuur.

De minister wil over vijf jaar een nieuwe evaluatie tegemoet zien en verwacht dat door onderlinge samenwerking resultaten zullen zijn geboekt.

Terug naar overzicht

Vlees in beeld

Uitgelicht

Over het Schmallenberg virus

Lees meer
Voor jongeren van 13 - 19 jaar