Recept van de dag
Kalfsborst gevuld met appelgehakt
Trend voor 2012: dineren met onbekenden, die via internetcommunities bij elkaar zijn gekomen.
Joop Braakhekke: Nederland mag trots zijn op z'n varkenshouderij en het varkensvlees dat er geproduceerd wordt.
Nederlanders gaven in 2011 meer uit aan vlees, maar kregen daar in hoeveelheid iets minder voor in huis, zo blijkt uit voorlopige jaarcijfers.
Supermarkten beginnen zo langzamerhand wat af te stappen van het stunten met vleesprijzen. Het gaat volgens Distrifood ten koste van de marges en wordt maatschappelijk minder gewaardeerd.