Recept van de dag
Kalfsborst gevuld met appelgehakt
Duitse onderzoekers zouden een amonizuur hebben ontdekt waardoor rrunderen niet alleen 'flink groter groeien' maar ook minder vet produceren.
Verdere verbetering van de NL veehouderij kan veel beter vanuit eigen geleding komen, dan dat het vanuit allerlei ethische principes en morele concepten van buitenaf kan worden opgelegd.
Schotse veehouders willen eiwitrijk whisky-afval als veevoer kunnen blijven gebruiken en niet dat het voor bio-energie wordt ingezet. Boerenorganisaties trekken daarover aan de bel bij de Schotse overheid.
Vlees uit het zogeheten tussensegment doet het in Groot Brittannie goed. Het is een categorie vlees dat diervriendelijker en 'duurzamer' geproduceerd wordt dan het reguliere aanbod, maar niet biologisch is.